Kit Couteau Japonais Couteau de Boucher Dureté (test de Rockwell) :

Dureté (test de Rockwell) : 62 HRC

Cette gamme de lames Damas comprend un noyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone de qualité professionnelle

Description du couteau Japonais

Composition du manche : Corne buffle et Ebène

Poids : 265g

Kit Couteau Japonais Couteau de Boucher Dureté (test de Rockwell) :Description du Kit de Couteau Japonais Cet ensemble de couteaux Damas avec son support de rangement est un vritable ensemble de chef. Il se compose d'un ensemble de 7 lments : Un couteau de chef, un Nakiri, un couteau Santoku, un couteau utilitaire, un couteau d'office et des ciseaux de cuisine. Le couteau est dot d'une lame de Damas 67 couches et d'un manche en Pakkawood pour plus de scurit et de prcision.