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avec tri et égrappage
assemblant 50 % de Chardonnay et 50 % de Savagnin
Cultivé dans la Vallée de l'Agly sur des sols de schistes noirs
évoluant vers une finale marquée par des notes de réglisse et de poivre qui prolongent agréablement la dégustation
d’une moyenne d’âge de 51 ans
Saint-Romain Blanc "Au Bas de Poillange" 2023 - Capitain Gagnerot 75cl spheresyrah avec tri et égrappageLe Saint Romain Blanc "Au Bas de Poillange" 2023 Bio de Capitain Gagnerot est un vin 100 % Chardonnay, issu de formations marno calcaires dge jurassique suprieur, avec des substrats marneux domins par des marnes blanches. Les vendanges sont effectues la main, avec tri et grappage, suivies dun pressurage lger denviron 4 heures. La fermentation alcoolique se droule en fts de chne environ 20 C, avec un levage de 6 8 mois en fts, dont 10 % de fts neufs.
US$ 49.90
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