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Vitigno: Chardonnay 80% e PN 20%
18 gg e qualche leggero remontage il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere
All’arrivo in cantina le uve vengono pigiate e raffreddate a 10/12 gradi per 12 ore (chiarificazione a freddo) dopodiché il vino va direttamente nelle botti di rovere dove vi resta per 10 mesi ad affinare
raccolte a mano il 17 settembre a Chelly les Maranges
Vitigno: 50% Grenache
Anika Annata:2022 Vitigno: Chardonnay 80% e PNVino da uve "Nero d' Avola" affina per 5 mesi in acciaio e per almeno ulteriori 2 mesi in bottiglia (stessa base del vino Margot). Origine: Sicilia, Italia Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigno: Nero d' Avola 100% Colore: Rosso 13% vol
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