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Un blend paritario di Petit Meslier e Pinot Nero
allevamento: guyot classico Terreno: suoli con ph
Perfetto con piatti di pesce e come aperitivo
È un Riesling sincero
Finale nitido
Maison Stéphane Saillet - Riesling 2023 Piemonte Un blend paritario di PetitQuesto profumato Riesling stato realizzato da Stphane Saillet utilizzando uve coltivate nel Grand Cru alsaziano Hengst, con terreni calcarei a 400 metri sul livello del mare, che regalano al vino la caratteristica nota sapida. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, avviene la fermentazione spontanea: il vino non viene filtrato, per mantenere al massimo l'intensit aromatica.
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