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Al naso frutti di bosco e fiori rossi si riconcorrono
Affinamento: 12-15 mesi su lieviti indigeni in botti da 228 litri
Molto persistente il finale
L’invecchiamento prolungato garantisce un ottimo equilibrio tra il tenore alcolico e le numerose sfumature olfattive e gustative che accrescono la sua complessità
Al naso bouquet onnicomprensivo e completo
Philipponnat Blanc de Blancs Grand Blanc Extra Brut 2011 Champagne Francia ANDRE' VATAN Al naso frutti di boscoTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 7 9 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso esprime sentori di frutta secca (nocciola) e di frutta a polpa bianca (pesce e pera), con un delicato richiamo di burro fuso. Al palato teso ed elegante: si sviluppa con vigore e grande freschezza e mineralit. Gran finale
