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Cantina: Agricola La Svolta
avremmo osato sperare tanta e tale eleganza e profondità in un Metodo Tradizionale di Oltrepò
un progetto
per questo estremamente ricco di fascino
Pierre Quinonero dà avvio al Domaine de La Garance a inizio anni 90
Don Carlino 2022 Colline Pescaresi Igt - De Fermo vini rosati Cantina: Agricola La SvoltaUna lama di sale. Il Don Carlino di De Fermo, piccoli artigiani del vino in Loreto Aprutino, Abruzzo, esalta la quintessenza delluva Pecorino: la sapidit. Da agricoltura biodinamica e processi di cantina di assoluta artigianalit fermentazione spontanea, nessun controllo della temperatura, affinamento sulle fecce fini porge al neso note di erba fresca, salvia, finocchietto selvatico, pietra bagnata. In bocca spara acido, salato, netto, con finissime
