hout en een tikkeltje vanille
natte stenen en wat witte rook
ontstijgt z'n ogenschijnlijk simpele afkomst
gegrilde groenten of om je gewoon even in te verliezen
Nerveuze zuren noemt Jacky dat
Montlouis, Domaine de la Taille aux Loups, Romulus, Loire Size:Fles 2020 hout en een tikkeltje vanilleAlsof er een Olympisch kampioen aanschuift, bewondering alom gegarandeerd bij deze complexe en meeslepende dessertwijn. Abrikoos, marmelade, toast, honing en een afdronk om bij weg te dromen. In top conditie voor de komende 30 jaar. Fruit, taart, ijs, kazen, werkt bij nagenoeg alle desserts en bij bepaalde voorgerechten (Foie Gras bijvoorbeeld). Wordt alleen gemaakt in topjaren, ergo een zeldzame fles en mede hierdoor beperkt leverbaar.