Contadi Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 75 CL California Vinificazione tradizionale con macerazione di

Vinificazione tradizionale con macerazione di 9 -12 giorni a 28 – 30°C in vasche d’acciaio inox

ItaliaVitigni: Merlot

Il naso è avvolto da un bouquet seducente di uva moscato e fresche note agrumate

note agrumate e di frutta tropicale

con bâtonnage una volta alla settimana durante i primi due mesi

Contadi Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 75 CL California Vinificazione tradizionale con macerazione diVitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, con una parte affinata in barrique per circa 7 mesi. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con affinamento sui lieviti per circa 36 mesi. Non viene aggiunto liqueur dexpedition al degorgement, per un profilo assolutamente secco. Colore: giallo paglierino luminoso con perlage fine e