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frutto di una sapiente vinificazione
con un frutto cremoso e maturo
Perfetto con la classica fiorentina
La scelta della cantina è quella di adottare rese molto basse e maturazioni piene
Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo
Jacopo Biondi Santi "Sassoalloro" 2021 - cassa legno 3 litri Chianti frutto di una sapiente vinificazioneRosso di grande fascino, il Sassoalloro racconta sin dalla sua prima vendemmia tutta la visione di Jacopo Biondi Santi e dei vini prodotti presso il Castello di Montep. Un sangiovese che stato selezionato nella storica tenuta di famiglia in cui si produce il famoso Brunello di Montalcino e che stato piantato in questo meraviglioso angolo di Toscana, non lontano da Scansano. Nel calice si mostra di colore rosso rubino intenso e brillante, con splendide
