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安立打刃物のVG10ダマスカス シリーズのステーキナイフです。
鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパー鋼は切れ味の良さと長切れが特徴です。
布地には岡山県井原市のデニムを使用し、広島県の仕立て屋さんで縫製しています。
最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。
恒久 Tsunehisa 出刃包丁180mm右利き AUS8鋼 紫檀丸柄 hide-button 安立打刃物のVG10ダマスカス シリーズのステーキナイフです。AUS8
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