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ha favorito una maturazione lenta e completa
acidità vibrante e una lunga persistenza minerale che richiama il carattere roccioso del cru
che riflette l'eccellenza del cru Pajorè a Treiso
5% e un affinamento di 36 mesi in grandi botti di rovere
Le uve provengono da vigne storiche e il vino ha un lungo affinamento in grandi botti di rovere
Domaine de Villaine Bouzeron 2017 ha favorito una maturazione lentaLa cantina Domaine de Villaine, situata in Borgogna, di propriet di Aubert de Villaine, co direttore del famoso Domaine de la Romane Conti. Il Bouzeron 2017 un'espressione pura e raffinata del vitigno Aligot. Con una gradazione alcolica del 12,5%, il vino affina in acciaio e in legno per circa 12 mesi. Al naso si apre con un bouquet vivace e minerale di fiori bianchi, agrumi e un tocco di mela verde. Al palato fresco e teso, con una piacevole acidit
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