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Conduite de la vigne : Taille en gobelet et en cordon pour le seyval
quelques fois en deux passages
La bouche est équilibrée
Type aromatique : On sort des sentiers battus des Pervenches avec ce rosé foncé
Fermentation et élevage sur lies en fûts de chêne français de 225 litres
Macpel PGG 2024 VIPTest Conduite de la vigne :2024 Sans aucun intrant ni SO2 Cpages : Pinot gris et Gewurztraminer Moyenne d'ge des vignes : Assemblage de plusieurs parcelles Conduite de la vigne : Taille en Scott Henry. Effeuillage minutieux en saison. cimage manuel et mcanique. Sol : Assemblage de plusieurs parcelles, majoritairement sablonneux Culture : Vignes certifies en agriculture biologique. Vendange : Manuelle. Soigneusement trie, quelques fois en deux passages. Vinification : Macration
