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Format : une pièce = 100 g
1 pot de 3kg permet de préparer jusqu'à 20 litres de jus de cuisson
élevée en plein air
Roast basse température 54°C
Brisures de truffe noire pour sublimer sauces
Chocolat noir Force Noire pistoles · 50% | 5kg fruits Format : une pièce =Chocolat grand cru, intensit cacao. Ce chocolat polyvalent est idal notamment pour la ralisation de mousse au chocolat et de ganaches. Vgtarien CACAO BARRY Format : un carton = 4 pices une pice = 5 Kg En dtail : Ce chocolat au noir intense sduit par son got quilibr de cacao et sa belle rondeur en bouche. Il est issu de fves de cacao, principalement d'Afrique de l'Ouest, de la varit Forastero. Polyvalent et raffin, ce chocolat s'adapte une multitude de
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